Karama iko, nke nwere ezigbo ikuku ikuku na nkwụsi ike kemịkalụ, na-egbochi nbanye nke ikuku oxygen na mmiri nke ọma, na-ezere evaporation na mmetọ mpụga. Nnukwu elu ha dị larịị adịghị eme ngwa ngwa na akụkụ nke mmụọ nsọ, na-ahụ na nchekwa ogologo oge anaghị ebute mmebi. Ejikọtara ya na mkpuchi mkpuchi, corks, ma ọ bụ aluminom foil seal, karama iko na-emepụta ebe kwụsiri ike, ikuku na-adịghị mma, na-eme ka ha dabara adaba maka ogologo oge - nchekwa nke elu{4}}àmà na mmụọ ochie n'okpuru ọkụ-àmà, okpomọkụ{{6} ọnọdụ a na-achịkwa.
N'ime nchekwa nke mmụọ, ikuku oxygen dị ala nke iko iko na-enyere aka ịnọgide na-enwe nkwụsi ike nke àgwà mmụọ. Mmekọrịta dị ukwuu na ikuku oxygen ọ bụghị nanị na-eduga ná mkpochapụ mmanya, kamakwa ọ nwere ike ime ka oxidation nke components, na-emetụta ekpomeekpo na uto. Oghere ikuku na-emepụta site na karama iko na-ebelata mgbanwe ikuku oxygen; dịka ọmụmaatụ, ụfọdụ mmụọ nsọ dị elu- na-akwakọba na karama enyo kpọmkwem n'ihi na ikuku ha dị elu iji chekwaa ụdị mmụọ mbụ, na-ejigide ísì ụtọ na ụtọ ụtọ ọbụna mgbe ogologo oge gasịrị-.
Karama iko nwekwara ezigbo isi{0}ike igbochi. Ndị mmụọ nwere ikike mgbasa ozi siri ike, ma ọ bụrụ na etinyeghị akpa nchekwa ahụ nke ọma, ísì gburugburu na-emetụta ha ngwa ngwa. Iko na-egbochi ntinye nke isi ísì nke ọma nke ọma, na-eme ka ọ dị ọcha nke ísì. N'ọnọdụ nchekwa dị mgbagwoju anya nke nwere ọtụtụ isi ísì, karama iko na-enye ihe mgbochi nchebe a pụrụ ịdabere na ya maka mmụọ nsọ.
Ọzọkwa, ọdịdị arịa ndị e ji enyo enyo na-esighị ike na-enyere aka ịnọgide na-enwe nkwụsi ike nke ihe ndị mejupụtara mmụọ nsọ. Mmụọ nwere ihe ndị dị mgbagwoju anya, na mgbanwe gburugburu ebe obibi nwere ike ịkpalite mmeghachi omume kemịkal na-enweghị isi. Usoro mkpuchi dị mma na-enye microenvironment mgbe niile maka mmiri mmiri, na-ebelata mmetụta nke mgbanwe dị n'èzí na àgwà. Nke a dị oke mkpa maka idowe ogo ngwaahịa na-agbanwe agbanwe, ma ọ bụ mmụọ e bu n'obi maka obere mgbasa ozi oge ma ọ bụ ogologo oge-, ebe ọ na-enye aka n'igosipụta ụtọ na ụtọ ya kwụsie ike.
